FOOD AND SPICES
recetas
Tomates cherry confitados al horno
Hoy os explico cómo hacer tomates cherry confitados al horno. Con esta receta tendréis una deliciosa guarnición para pescado o carne.
Lo más importante para hacer esta receta es utilizar un aceite de calidad, en este caso utilicé aceite MOLINO DEL AIRE (si pincháis sobre el nombre os llevará a la página). Un AOVE de Villamanrique de calidad premium.
Además, el aceite quedará aromatizado y lo podréis utilizar tanto para acompañar los tomates como para aliñar una ensalada.
INGREDIENTES (2 personas)
-
100 ml de aceite de oliva
-
170 g de tomates cherry
-
1/2 cdta. de vinagre balsámico
-
1/2 cdta. de orégano
-
1/2 cdta. de romero
-
1 cdta. de tomillo
-
5 dientes de ajo
ELABORACIÓN
1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
2.
Agregamos el aceite a una bandeja de horno, el vinagre y los tomates.
3.
Pelamos los ajos y los agregamos a la bandeja. Añadimos el orégano, romero y tomillo.
4.
Salpimentamos, y cocinamos en el horno durante 1 hora hasta que los tomates y los ajos se ablanden.
Comidas destacadas|
.jpg)
Espaguetis con tomate seco, alcachofas y burrata
.jpg)
Curry de verduras con leche de coco
Tacos de pollo a baja temperatura
Pollo piri piri
Gazpacho andaluz
.jpg)
Pollo jamaicano
En instagram