Food and spices

Tacos de pollo a baja temperatura

Hoy nos trasladamos a Méjico con unos tacos de pollo a baja temperatura, una de mis recetas preferidas. Estos tacos de pollo están cocinados a baja temperatura durante cinco horas en una crockpot, una de las formas más sencillas de cocinar. Nos la regalaron y desde entonces no hemos parado de elaborar recetillas con ella. La comodidad de poner los ingredientes en la olla y que se vaya cocinando poco a poco y además, la carne sale tan TIERNA, merece la pena tenerla en casa.

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Estos tacos con la variedad de especias con las que están cocinados hacen que tengan un sabor tan INCREÍBLE. Además, el toque que le aporta la lima....

INGREDIENTES (2 personas)

• 2 muslos de pollo, sin la piel

• 1/4 de cebolleta picada

• 1 diente de ajo picado

• 2 chiles chipotles

• 1 cda. de salsa verde​

• 1 cdta. de pimentón ahumado de la vera

• 1/2 cda. de miel 

• 1 cdta. de orégano

• 1/2 cdta. de canela

• 1/2 cdta. de comino

• 120 g de tomate triturado

• Zumo de 1 lima 

• Sal y pimienta

• Tortillas de trigo o de maíz

• Guacamole (opcional)

• Cilantro (opcional)

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ELABORACIÓN

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