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Taco de pescado rebozado

¿Alguna vez nos cansamos de comer tacos? Honestamente, no creo. Estoy segura que es la receta mejicana ideal para disfrutarla junto a la familia y los amigos.
Este taco recomiendo acompañarlo de crema agria, pero podéis utilizar cualquiera de vuestras salsas preferidas.

INGREDIENTES ( 2 personas)

Crema agria
1/2 lima cortada en gajos
1/2 cebolla morada cortada en juliana
1/2 aguacate cortado en rodajas
1/4 de col cortada en juliana
un manojo de cilantro
8 tomates cherry, cortados por la mitad
6 tortitas de maíz
salsa picante al gusto

PARA EL PESCADO FRITO

aceite de girasol
75 g de harina normal
100 ml de cerveza fría
250 g de pescado crudo, como puede ser merluza
sal y pimienta

Conoce a Zaira

SOBRE MÍ

ELABORACIÓN

Prepare los acompañamientos para el pescado, colocando la crema agria, el tomate, la cebolla, las hojas de cilantro, la lima y el repollo. Añade un poco de lima sobre el aguacate y déjalo reservado en un recipiente.

Para la preparación del pescado frito, echar aceite en una sartén y ponerlo a fuego muy alto. Cubra el pescado con harina, y reserve. A continuación, mezcle la harina sobrante con la cerveza hasta conseguir una masa homogénea. Sazone con pimienta y vierta en la sartén; Si la masa flota es que el aceite está listo para freír.

Cocinar el pescado alrededor de 4 minutos, hasta que el pescado esté dorado. Una vez dorado ya puede empezar a montar los tacos

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