Remojon granadino

Remojón granadino

Hoy os traigo una receta que me encanta, remojón granadino, una receta típica de la cocina de Granada. Es una ensalada donde se combinan una serie de ingredientes que le aportan un sabor increíble.

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SOBRE MÍ

INGREDIENTES (2 personas)

2 naranjas
8 aceitunas negras
250 g de migas de bacalao desalado
1/4 de cebolleta
Aceite de oliva
Sal (Opcional)

ELABORACIÓN

Ponemos el bacalao desalado en la base del plato. Pelamos y cortamos las naranjas en trozos y las añadimos. A continuación, cortamos la cebolleta en trozos muy pequeños y la colocamos encima de la naranja.

Cortamos las aceitunas negras en rodajas finas y las agregamos al plato. A continuación, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y dependiendo del bacalao quizá tengáis que agregar un poquito de sal.

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