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Guiso de pavo con trigo, una receta muy fácil de preparar y muy sana.

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A continuación, os explico paso a paso cómo podéis elaborar esta receta, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

Os dejo aquí otras recetas fáciles de preparar que he preparado anteriormente, solamente tenéis que hacer click y os llevará a ellas:

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Guiso de pavo con trigo

FOOD AND SPICES

Conoce a Zaira

INGREDIENTES (2 personas)

  • 200 g de pavo, troceado en trozos pequeños

  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos

  • 100 g de trigo

  • 1/2 cebolla

  • 1 zanahoria

  • 2 ajos

  • 2 puñados de espinacas

  • 1 cdta. de cúrcuma

  • 1/2 cdta. de azafrán

  • Sal

  • Pimienta

PARA EL CALDO DE POLLO

  • 1/2 cebolla

  • 1 zanahoria

  • 2 carcasas de pollo

  • Perejil

  • Sal

  • Pimienta

ELABORACIÓN

1.

Colocamos en una olla las carcasas de pollo, la cebolla, la zanahoria, el perejil, la sal y la pimienta . Cubrimos todo con agua y hervimos durante una hora, aproximadamente.

2.

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y calentamos. Picamos la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños y agregamos a la sartén hasta que esté todo dorado.

3.

Cortamos los ajos en rodajas finas y agregamos a la sartén. Salpimentamos y agregamos el caldo de pollo que habíamos preparado inicialmente, la cúrcuma y el azafrán,  y cocinamos durante media hora. A continuación, agregamos el pavo y cocinamos durante 45 minutos.

4.

Mientras que se cocina todo cocemos el trigo, aproximadamente tardará en cocerse 50 minutos. Una vez cocido lo agregamos a la sartén, junto a los garbanzos y las espinacas.

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