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Hoy os traigo una receta para despedir el 2020, magret de pato con salsa de frambuesas. Es muy sencilla de preparar y queda riquísima. Para la receta utilicé un pato de muy buena calidad de SELECTOS DE CASTILLA, espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo.

 

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Os dejo aquí otras recetas que preparé anteriormente, solamente tenéis que hacer click y os llevará a ellas:

Macarrones gratinados

Pasta con ragú de ternera

Pavo especiado con col

Pollo piri piri

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Magret de pato con salsa de frambuesas

FOOD AND SPICES

Conoce a Zaira

INGREDIENTES (2 personas)

  • 20 frambuesas

  • Zumo de 1/2 naranja

  • 1/2 cdta. de azúcar

  • 1 magret de pato

  • Escamas de sal

ELABORACIÓN

1.

Ponemos una sartén a calentar. Mientras hacemos unos cortes al magret de pato por la parte más grasa.

2.

Colocamos el magret en la sartén por la parte que tiene los cortes. Cocinamos 5 minutos por cada lado.

3.

Mientras que el pato se cocina, trituramos con una batidora las frambuesas. A continuación, agregamos el zumo de naranja y el azúcar. 

4.

Reducimos la salsa en una sartén hasta que quede espesa. Finalmente, servimos el magret junto a la salsa de frambuesas.

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Espaguetis con tomate seco, alcachofas y burrata

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