Food and spices

1.

Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras que el horno se calienta colocamos en una bandeja la calabaza, un poquito de aceite, la miel, la canela, sal y pimienta. Cocinamos durante 50 minutos o hasta que la calabaza esté blanda.

2.

A continuación, preparamos la vinagreta, para ello mezclamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Finalmente, colocamos en un bol los canónigos, la rúcula, los granos de la granada y la calabaza asada. Agregamos la vinagreta que hemos preparado anteriormente y espolvoreamos el queso parmesano por la ensalada.