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Estos ñoquis con guisantes y burrata aderazos con aceite de oliva DOMINUS los podéis preparar en 15 minutos aproximadamente. Para la receta he utilizado ñoquis rellenos de pesto, pero podéis utilizar ñoquis sin relleno.

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SOBRE MÍ

INGREDIENTES (2 personas)

400 g de ñoquis
Un puñado de guisantes tiernos
Rúcula
3 rábanos cortados en rodajas
Sal
Pimienta
Aceite
1 burrata

ELABORACIÓN

Calentamos una sartén a fuego medio y echamos los ñoquis. Cocinamos durante 3-4 minutos cada lado del ñoqui. A continuación, agregamos los guisantes y cocinamos hasta que estén blandos.

A continuación servimos los ñoquis, agregamos la rúcula, los rábanos y la burrata. Aderezamos con sal, pimienta y aceite al gusto.

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