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Ensalada con higos, burrata y jamón serrano, una combinación de ingredientes que la hace irresistible. Además, es muy fácil y rápida de preparar.   

A continuación, os explico todos los ingredientes que necesitáis para prepararla y cómo elaborarla paso a paso.

 
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Ensalada con higos, burrata y jamón serrano

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INGREDIENTES (2 personas)

  • 6 higos

  • Canónigos

  • Rúcula

  • 1 burrata

  • 6 lonchas de jamón serrano

  • 1 cda. de pistachos

  • 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cda. de queso azul

  • Sal

ELABORACIÓN

1.

Lavamos los higos, cortamos en cuatro trozos y reservamos. A continuación, lavamos los canónigos y la rúcula, poniéndolo todo en una ensaladera.

2.

Colocamos los higos que teníamos reservados encima de los canónigos y la rúcula. 

3.

Cortamos las lonchas de jamón serrano en trozos y las ponemos también en la ensaladera.

4.

Agregamos por encima, la burrata y el queso azul. Aderezamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal. Finalmente, decoramos con los pistachos. Opcionalmente, podéis sustituir los pistachos por otro fruto seco que os guste más.

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