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La receta de salmón marinado con salsa hoisin es muy fácil y rápida de preparar. Además, para su preparación no necesitaréis muchos ingredientes que son difíciles de encontrar.

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Salmón marinado con salsa hoisin

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INGREDIENTES (2 personas)

  • 2 lomos de salmón

  • 2 cdas. de salsa hoisin

  • 1/2 cda. de aceite de oliva 

  • 1/3 cdta. de pimienta de Sichuan

  • Pimienta

  • 1 chile fresco

  • 1 cdta. de sésamo blanco

  • 1 cdta. de sésamo negro

PARA EL ARROZ

  • 120 g de arroz

  • 1/2 cda. de jengibre fresco

  • 1 cdta. de aceite de sésamo

  • Sal

ELABORACIÓN

1.

Comenzamos troceando en trozos muy pequeños el jengibre. A continuación, ponemos el jengibre, el arroz, el aceite de sésamo y sal en una olla.  Cubrimos con agua el arroz y cocinamos durante el tiempo que ponga en el paquete. 

2.

Mientras que el arroz se cocina, ponemos en un bol: el salmón, la salsa hoisin, el aceite de oliva, la pimienta de sichuan y la pimienta. Dejamos marinando hasta que el arroz esté cocido.

3.

Calentamos una sartén y ponemos el salmón. Cocinamos hasta que el salmón estçe dorado por ambos lados. 

3.

Finalmente, servimos el arroz y el salmón en un plato.  Agregamos el chili troceado por encima y las semillas de sésamo.

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