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Ensalada con frambuesas, nueces y parmesano


Con el verano apetecen ensaladas, pero no ensaladas aburridas (es decir, lechuga y poco más). A mí me encantan las buenas ensaladas (con su queso, su toque dulce..). Esta receta está especialmente pensada para aquellos a los que no les gusta la ensalada ¿A quién no le gustan las frambuesas o las nueces?.

INGREDIENTES (2 personas)

· Canónigos

· Rúcula

· Frambuesas

· Nueces

· Parmesano rallado

· Aceite

· Vinagre de Módena

· Sal

ELABORACIÓN

1.

Mezclamos todos los ingredientes con el aceite, el vinagre y la sal.