google.com, pub-9584426149996695, DIRECT, f08c47fec0942fa0
 
FOOD AND SPICES
recetas

Ensalada de arroz

La ensalada de arroz es una receta fácil, rápida y deliciosa. Este es un ejemplo de ensalada que podemos dejar preparada de un día para otro y que no necesita muchos ingredientes para su elaboración.

Os recomiendo hacer la mayonesa casera ya que no se tarda mucho en prepararla , y  además la ensalada os va a quedar mucho más rica.  Para la elaboración de la mayonesa utilicé el aceite TRONCOVIEJO, un aceite buenísimo.

Si os encantan las ensaladas, os dejo unos enlaces de otras recetas que he preparado anteriormente:

Conoce a Zaira

INGREDIENTES (2 personas)

  • 200 g de langostinos

  • 80 g de arroz

  • 3 cdas. de guisantes

  • 3 cdas. de maíz 

  • Lechuga

PARA LA MAYONESA

  • 1 huevo

  • 5 g de sal

  • 10 g de vinagre de vino

  • 100 ml de aceite de girasol

  • 100 ml de aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN

1.

Comenzamos preparando la mayonesa. Para ello,  ponemos el huevo, la sal, el vinagre, y 100 ml de aceite en el vaso de la batidora. Comenzamos a batir a muy baja potencia y no movemos, ni levantamos hasta que se haya hecho la emulsión. Una vez tengamos la emulsión, comenzamos a subir lentamente y agregamos los otros 100 ml de aceite.

2.

Cocemos los langostinos con las cáscaras durante 1 minuto, aproximadamente, y apartamos. En el mismo agua de cocer los langostinos, cocemos el arroz, según el tiempo que indique el paquete. Al final de la cocción agregamos los guisantes hasta que se cuezan.  

3.

Dejamos que se enfríen los langostinos, el arroz y los guisantes. Pelamos los langostinos, y mezclamos todo con el maíz, la lechuga y la mayonesa.

Comidas destacadas|
pasta (4).jpg

Espaguetis con tomate seco, alcachofas y burrata

DSC_0179 (1).jpg

Curry de verduras con leche de coco

Ensalada de quinoa con mango

DSC_0369.jpg

Tacos de pollo a baja temperatura

DSC_0325.jpg

Pollo piri piri

Gazpacho

Gazpacho andaluz

Tacos de langostinos con salsa de mango

Pollo_jamaicano_tamaño_reducido_(2).jpg

Pollo jamaicano

En instagram

Foodandspices   Recetas fáciles   Cocina sencilla   Recetas internacionales   Recetas de Cocina