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FOOD AND SPICES

Ensalada de naranja y aguacate 

Esta ensalada de naranja y aguacate aderezada con una vinagreta de tahini y miel es sencilla, rápida y está BUENÍSIMA.

 

Además, aprovechando que es la temporada del AGUACATE, ¿por qué no aprovechar para hacer la receta en casa?. Muy importante utilizar aguacates de calidad, en mi caso para realizar esta receta utilicé los aguacates de SIGFRIDO FRUIT, de los mejores que he probado en mi vida.

En cuanto a la vinagreta es muy sencilla de preparar. Para su elaboración utilicé un aceite de oliva virgen extra de gran calidad. La empresa con la que realicé la colaboración se llama OLIVAMIA,(si pincháis en el nombre os llevará a su página).

Si os encantan las ensaladas, os dejo unos enlaces de otras recetas que he preparado anteriormente:

Conoce a Zaira

INGREDIENTES (2 personas)

  • 1/2 naranja 

  • 1 aguacate

  • 100 g de queso feta

  • 25 g de rúcula

  • Semillas mixtas

VINAGRETA

  • 1 cda. de tahini

  • 1 cdta. de miel

  • 2 cdas. de aceite de oliva 

  • 1 cdta. de vinagre balsámico

  • 1 cdta. de eneldo

  • 3 cdas. de zumo de naranja

  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

1.

Para la elaboración de la vinagreta mezclamos todos los ingredientes y removemos hasta que se quede una salsa homogénea.

2.

Cortamos la naranja y el aguacate en rodajas.

Ponemos en un bol la rúcula, el queso feta, la naranja y el aguacate.  Aderezamos con la vinagreta previamente preparada, y finalizamos la ensalada con la mezcla de semillas por encima.

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