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Blinis caseros

Los blinis son unas tortitas pequeñas típicas de la cocina rusa, que suelen servirse con pescados ahumados, caviar etc.

Estos blinis también los podéis utilizar como base para elaborar pequeños canapés.  Podéis ponerle por encima todo lo que queráis, mi recomenda​ción es que pongáis salmón ahumado con queso crema, estarán DELICIOSOS.

INGREDIENTES (2 personas)

  • 1 vaso de harina

  • 1 huevo

  • 4/5 vaso de leche 

  • 1/2 cdta. levadura química

  • 1/2 cdta. de sal

  • 2 cdas. mantequilla

Conoce a Zaira

ELABORACIÓN

1.

Mezclamos la harina, el huevo, la levadura y la leche hasta obtener una masa sin grumos. A continuación, agregamos la sal.

2.

Calentamos una sartén a fuego medio y agregamos una cda. de mantequilla. Añadimos la masa y dejamos cocinando 1 minuto por cada lado.

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